PASIEGOS: CLAVES PARA ENTENDER LA CRISIS

 Liérganes celebra  las jornadas sobre “Naturaleza y Hombre en la Montaña Pasiega”, organizado por la Fundación Naturaleza y Hombre

Foto de Neus de Saavedra. 5º premio en el 2º Concurso de Fotografía de los Valles Pasiegos 2007

 Los temas tratados el 4 y 5 de noviembre han sido diversos: historia y recuperación de la vaca roja pasiega, singularidad de la flora de la comarca, herramientas de ordenación y gestión del territorio y sus recursos –con la intervención del Director General de Ordenación del Territorio y Evaluación Ambiental Urbanística del Gobierno de Cantabria-, humanidad, medio ambiente y paisaje, iniciativas sociales y perspectivas de futuro, entre otros. El sábado, pese a la intensa lluvia, se realizó una visita a Valvanuz, la Braguía y la Vega de Pas. Para terminar las jornadas se proyectó el documental Los valles del silencio, con la asistencia de sus autores, Carlos e Higinio Sainz Crespo. (Si quieres consultar el programa completo pincha aquí)
 
La estructura multidisciplinar de las jornadas han permitido mostrar la singularidad el territorio pasiego, tanto físico como humano, más allá de consideraciones históricas, paisajísticas, sociales o etnográficas. Más allá de las características que el mundo pasiego crea en muy distintos ámbitos, como la arquitectura, el medio ambiente, folclore, etnografía, sociología, filología o historia, la singularidad de la montaña pasiega es que se trata de un lugar en donde se desarrolla una sociedad propia, impermeable a influencias externas sobre la que podemos hacer una asimilación con la sociedad europea actual,  pero de la cual tenemos datos de las consecuencias que se obtuvieron tras los distintos periodos de cambios o crisis y como y cuáles han sido las causas de su colapso.
 
Habitualmente, al enfrentarnos ante lo pasiego, la primera tendencia es a establecer el prejuicio de que estamos ante una sociedad ancestral y tradicional que, condicionada por el entorno, ha sufrido una profunda crisis que la lleva a su desaparición. En la base estaría la crisis productiva de la primera fuente de recursos, la vaca, especialmente de la producción láctea (existe amplia y variada documentación al respecto), y las repercusiones sobre el sector de la transformación de lo lácteo.
 
En lo referido a lo condicionado por el entorno, se establece un ejemplo claro y visible de lo que pasa en una sociedad en donde se explotan los recursos naturales sin plantear su conservación, reposición o mantenimiento, llevando el aprovechamiento del territorio hasta límites casi imposibles, apareciendo fincas y praderías en lugares a priori imposibles para su utilización. Así, el territorio se transforma en base al desarrollo de una técnica productiva de éxito como es la explotación ganadera. Pero a su vez vez esta transformación territorial se convierte en un elemento básico en la génesis de la crisis de recursos posterior.
Estableciendo paralelismos con la sociedad actual, moderna y globalizada, en la vida pasiega se establecen algunos conceptos particulares, propios y ajenos a la sociedad del resto de Cantabria desde el XVIII hasta el segundo tercio del siglo XX, como son
La “deslocalización” de la producción,
la “individualización” de la sociedad
–    la pérdida de biodiversidad y daño medioambiental
la “hiperespecialización” en la técnica productiva
 
La deslocalización de la producción se materializa en una forma de vida en donde la movilidad laboral transforma la vida de la familia en seminómada. Este movimiento constante de la familia, hace que la sociedad en su conjunto se individualice, quedando muy limitado el desarrollo de estructuras sociales más allá de los ámbitos familiares, cuyos lazos son muy fuertes.
 
En lo referido a la pérdida medioambiental, un factor clave es la deforestación que sufre la zona. Debida en un principio  a un factor ajeno a la montaña pasiega como son las fabricas de Liérganes, La Cavada y los astilleros de Guarnizo que obtienen los recursos madereros de la comarca. Lo cual es aprovechado por los habitantes de la montaña pasiega para aumentar la superficie destinada a pastos, impidiendo la regeneracion del bosque.  Primero se deforesta para su uso industrial y después se reutiliza del territorio para su uso pastoril.
 
Estas técnicas de aprovechamiento de la zona desarbolada se centran en la ganadería,  (ovina y caprina en principio y posteriormente bovina) pero con una finalidad de producción láctea. El territorio se transforma para la ganadería y el aumento del rendimiento ganadero transforma el territorio.
 
En suma, en el territorio pasiego se produce una espiral de búsqueda de incremento de una monoproducción basada en los cuatro factores antes indicados que tienen la particularidad que se retroalimentan a sí mismos, no quedando claro cuáles de ellos fueron los iniciales, pero que llevo a limitar la posibilidad de respuesta adaptativa cuando se produjo la crisis o cambio.
 
Analizando las múltiples y variadas intervenciones de las jornadas, la conclusión que obtengo es que me encuentro ante un ejemplo de en qué dirección camina la sociedad actual europea a la que pertenezco y en la cual encuentro grandes y cercanos paralelismos con la sociedad pasiega que ha llegado a su final.
Y es que los pasiegos siempre han sido los primeros en desarrollar, incluso colapsar…. y en resurgir de sus cenizas. Porque al fin y al cabo el ave fénix anida en el Castro Valnera.
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MOVIMIENTO 15-M: INDIGNADOS TAMBIÉN LOS GANADEROS

 

Una de las frases más vistas en la puerta del Sol “No somos antisistema, el sistema es antinosotros” bien podría explicar el sentir de los ganaderos tal y como se pudo comprobar en el transcurso de la mesa redonda sobre el futuro de la Cantabria rural celebrada el martes pasado en el centro de Estudios rurales de Cabezón de la Sal.  O esta otra: “Pienso, luego molesto”, a la vista de la reacción crispada de quienes dicen representarnos y a los que pedimos más cintura política –nunca mejor dicho- para gestionar el malestar de sus representados. Después de la celebración de la mesa, recogiendo impresiones de la misma, hemos escuchado en sectores supuestamente progresistas cosas como esta: “una convocatoria de este tipo (se refiere a la mesa redonda) supone fomentar la desestructuración social, puesto que las opinión se debe canalizar mediante los partidos políticos y sindicatos”. Dicho de otro modo, o me afilio a algo o no tengo derecho a convocar a personas para dialogar e intercambiar opiniones. Qué cosas…Afirmaciones como esta dan cuenta de un modelo de hacer política que se está quedando rancio ante el empuje de las nuevas formas de organización, convocatoria y expresión que están propiciando las redes sociales y el acceso directo a la información en la así llamada Sociedad de la Información y el Conocimiento.

Hacia una democracia participativa

Está claro que la crisis está poniendo de manifiesto la caducidad de la democracia representativa y, en el caso del sector, la idea de Europa, que no parece madre, sino madrastra impositiva e impasible ante los problemas reales que su propia política provoca en sectores particulares de la ciudadanía de base. El propio presidente Zapatero, en sus declaraciones del jueves, sigue utilizando esta expresión, justificando que “la democracia representativa es el camino para alcanzar el grado de  bienestar social de los países más ricos del planeta”.  A la vista de sus palabras parece no entender el cambio de paradigma que se avecina: es una democracia “participativa” y no representativa, idea que ya defendía hace años su colega francesa Segolène Royal, la que exigen los ciudadanos concentrados en Sol, más allá de reivindicaciones particulares o coloreadas políticamente.

Ganaderos indignados con razón

Ganaderos  obligados a decrecer después de haber sido obligados  a crecer, apabullados por el estricto aparato legal y de control, no defendidos ante Bruselas por sus representantes políticos, e hipotecados con la propia administración por el sistema de cuotas, con lo que queda hipotecada a su vez la inversión y la innovación, cosa esta última reservada a los más atrevidos, que ponen en marcha nuevos proyectos –hay que diversificar, dicen desde arriba-con poco apoyo administrativo y respaldados sobre todo por su propio patrimonio. Si a ello añadimos que sufren, como cualquier otro ciudadano, el resto de consecuencias de la crisis, negro futuro queda por delante. Indignados, sí, y con motivo…

POLÍTICOS: RESPUESTAS TIBIAS A LOS PROBLEMAS DEL SECTOR

 

 

Esta ha sido la impresión general de los ganaderos asistentes a la mesa redonda en el Centro de Estudios Rurales de la UC

PP, PRC Y PSOE en el Centro de Estudios Rurales

PP, PRC y PSOE en el Centro de Estudios Rurales

Francisco Rodríguez (PP), Matilde Ruiz (PRC) y Marta Sáinz de la Maza Kauffman (PSC-PSOE) expusieron las medidas que sus respectivos partidos pretenden adoptar para responder a la problemática del ámbito rural en caso de ganar los comicios del 22M. LO hicieron en la mesa redonda que tuvo lugar el martes en el Centro de Estudios rurales de Cabezón de la Sal. Las preguntas se referían a cuestiones relacionadas con el futuro de las explotaciones ganaderas, el acceso de los núcleos rurales  a los  servicios sociales, el despoblamiento de aquellos  y la ordenación urbanística.

Os dejamos el resumen de  algunas de las respuestas, tomadas al vuelo con nuestro ordenador, conscientes de que otras se nos quedan  en el tintero: esperamos vuestros comentarios para ir reconstruyendo entre todos esas dos intensas horas en las que se pudo constatar el profundo malestar de los ganaderos y la distancia que separa a los representantes políticos de aquellos. Juzgar la viabilidad o realismo de las propuestas es cosa vuestra…

Una mesa redonda llena de crispación: la gravedad del momento no da para otra cosa. Y lo más importante:  los ganaderos se sienten peones de todos los cambios habidos y por haber. Como expresó Borja Toyos el presidente de la cooperativa de Ruiseñada-Comillas: “Antes éramos pequeños y nos hicieron crecer. Ahora nos decís que hay que hacerse pequeños…”

Los ganaderos se sienten apabullados por el estricto aparato legal y de control, no defendidos ante Bruselas por sus representantes políticos, e hipotecados con la propia administración por el sistema de cuotas, con lo que queda hipotecada a su vez la innovación y la inversión. Por su parte, los políticos resaltan la falta de unión y de iniciativa en el sector.

¿Será no obstante fruto de la mesa el que hoy el número 1 del PP haya visitado una estabulación en Viérnoles? (lee la noticia aquí)

¿O que la número 1 del PSOE haya vistado también hoy el Ferial de ganados de Torrelavega? (lee la noticia aquí)

Por cierto y de  pasada, de reformar la ley electoral, nada de nada, dijeron los ilustres representantes.

Preocupación en el rostro de los ganaderos

Preocupación en el rostro de los ganaderos

Francisco Rodríguez (PP)

El sector ganadero está en vías de extinción y hayq ue evitarlo a toda costa. Hacen falta ayudas directas a los ganaderos en este año 2011 y aprobar un plan estratégico para la región de modo que en 2012 podamos trabajar a medio y largo plazo. Ningún modeloe conñomico sobrevivirá si no se cuida el sector primario. Las explotaciones ganaderas son familiares todas, y hay que defenderlas.

Las medidas son:

–           No retirar las ayudas públicas ni las cuotas

–           Aprobar el plan estratégico a través de muchas horas de trabajo,

–           No se puede defender una política de competencia (tribunal de la competencia) y pretender que al mismo tiempo tenga futuro el sector: en Francia se puede, aquí no.

–          Transparencia en  la cadena alimentaria. Para ello, crear un observatorio de precios que conozcamos costes, márgene…que el consumidor conozca el precio real y en qué parte de la cadena está fallando.

–           Que haya una mesa láctea- de la que analizaremos la composición- que se tiene que reunir al menos una vez al año ( desde el 2005 no se ha reunido). Mínimo cuatro veces al año y allí proponer medidas: es inviable decir que se va a subir el precio de la leche.

–           Retirar subvenciones a temas culturales, como conservación de la vaca tudanca, menos vitales en esta época, y dar subvención a las explotaciones.

–           Ayudas a certificaciones de granja, ahora mismo no. Aprobar en 6 meses un plan estratégico para el sector

Despoblamiento de núcleos rurales. Medidas específicas para este tema en el programa del PP:

–          Políticas de urbanismo y asentamiento del territorio: Desde 2001 no se ha desarrollado la ley del suelo y no se ha podido construir una sola vivienda unifamiliar.

–           Se han cerrado más de 290 consultorios rurales en 8 años. Apoyaremos los consultorios rurales y en el médico de familia. Un médico en cada ayuntamiento

–            Apoyaremos el PROT, los partidos gobernantes no lo han conseguido desde el 2001

–           Radicalmente en contra de unir las consejerías. Medio ambiente es transversal

No faltaron los sindicatos...

 Matilde Ruiz (PRC)

El sector agrícola y ganadero está mal, pero no está al borde de la desaparición. Disminuyen las explotaciones pero no la producción, la PAC de la UE tiene ventajas e inconvenientes: las regulaciones son comunes y estrictas, pero en contrapartida recibimos 150 millones en ayudas.

Medidas:

–          Regular el reconocimiento de organizaciones del sector lácteo y de los productores de leche: así los productores sabrán los precios que van a cobrar y el volumen de leche que va a ser recogido.

–          Se va a hacer política de intermediación para que los productores reciban un precios justos.

–          Medidas concretas de ayuda directa ya se hacen y se seguirá haciendo.

–          Mejorar las condiciones de las explotaciones y la Producción y de la Calidad de la leche (PROCAL) , amén de otras acreditacione

–          La viabilidad del sector pasa por aumentar el precio asegurando las ventas, crear empresas más productivas y  reducción de costes

–          Actualmente se discute el horizonte del 2020 en la PAC: Cantabria tiene condiciones para recibir las subvenciones (94 municipios de Cantabria)

–           En Francia negocia un sindicato, no mil. Póngase de acuerdo (sic)

Despoblamiento de  lso núcleos rurales. Medidas:

–          Acercar los servicios a los pueblos: consultorios médicos rurales a las poblaciones alejadas, escuelas, centros educativos, guarderías…para aminorar la distancia en medios ruarles y urbanos. Que haya igualdad.

–           Comunicaciones: han mejorado desde que están el partido regionalista: carreteras y autovías y tb carreteras y caminos que unen los diferentes pueblos.

Servicios:

–           Crear centros de día y viviendas residenciales compartidas para personas mayores (como en Herrerías),

–          El apoyo a la mujer rural: autoempleo, flexibilidad de los horarios, guarderías,

–           Creación y modernización de  empresas de empleo local, volver a  las tradiciones

Otras medidas:

–          Crear empleo en el medio rural agrario, modernizando las instalaciones y diversificando los productos a una agricultura ecológica

–        Impulsar el  el turismo agroecológico

–         Impulsar la vivienda protegida para los jóvenes. Con la modificación de la ley del suelo, los ayuntamientos pueden hacer la catalogación de  los edificios y hacer un plan especial. Los edificios en corola: si se hacen los planes municipales, se podrían construir esas viviendas.

–          Generar más centros sanitarios

–           Impulsar en los ayuntamientos el transporte a demanda

–            Aprobación y desarrollo del PROT en el primer año de legislatura

Marta Saiz de la Maza sudó tinta para aclarar algunas de sus afirmaciones

 Marta Sáinz de la Maza Kauffman (PSC-PSOE)

El problema de la ganadería pasa por reestructurarse y adaptarse al nuevo modelo. Competir con Francia exige imaginar modos diferentes.Francia negocia de otra forma, pero es ilegal. Nosotros tratamos de buscar desde el gobierno de España el sortear la ley de la competencia y tener un contrato lácteo que acuerde precios no tan desfavorables para ganaderos.

–  Habría que diversificar – la diversificación ha de planificarse municipalmente- y además  generar valor añadido en el territorio: en cada ayuntamiento puede haber una quesería, una chocolatería, una pastelería, una conservera…con productos base de la zona. 

– Recría, manipulación en origen, fomento de los productos en el territorio, mantener las explotaciones pequeñas, recuperar praderías en desuso.

Recuperar el mundo rural es recuperar lo pequeño:

–          Importante intentar la cohesión social,

–           Potenciar escuelas rurales

–          y la  atención sanitaria.

–          Universalizar servicios sociales y garantizar el acceso de todos. Se cierran consultorios para optimizar los recursos del Estado. Y se llevan los recursos a los lugares donde más se optimizan.

–          La aplicación de la ley de dependencia

–          Creación del Instituto de Iniciativas Rurales para apoyar a ganaderías innovadoras.

–          La ordenación del territorio es fruto del deseo de sacar las ganaderías de los pueblos.

–         Ante la subida de los costes: sieguen más y compren menos piensos al extranjero (sic)

–           En Francia negocia un sindicato, no mil. Póngase de acuerdo (sic)

–           Hacer transporte a demanda para servicios sanitarios

–           Desarrollar el PROT y  mancomunar servicios

MESA REDONDA SOBRE POLÍTICAS DE FUTURO PARA LA CANTABRIA RURAL

Matilde Ruiz representante del PRC

El Centro de Estudios Rurales de Cantabria convoca la MESA REDONDA SOBRE POLÍTICAS DE FUTURO PARA LA CANTABRIA RURAL que tendrá lugar el próximo martes 17 de mayo de 2011, a las 12:00 h Centro de Estudios Rurales de Cantabria, en la  Avenida Doctor Arines, 21 de Cabezón de la Sal.

El tiempo de elecciones es tiempo de diálogo, y espacio de diseño de futuro de una sociedad que busca el bien de todos sus ciudadanos. El mundo rural necesita encontrar respuestas a sus preocupaciones en los programas electorales. Por eso el Centro de Estudios Rurales de Cantabria convoca la mesa redonda Políticas de futuro para la Cantabria Rural con el objeto de generar un espacio de intercambio entre quienes aspiran a ser los representantes políticos y sus votantes, en torno a un tema de interés común, la sostenibilidad socioeconómica en este ámbito regional.

La mesa estará integrada por los representantes de los principales partidos políticos:   Francisco Rodríguez (PP), Marta Sáinz de la Maza Kauffman (PSC-PSOE) y Matilde Ruiz (PRC).

A todos se les formularán preguntas en torno a tres cuestiones fundamentales: la crisis del sector ganadero, el problema del despoblamiento de los núcleos rurales y envejecimiento de la población, y la dificultad de acceso a los servicios sociales en el mundo rural (sanidad, transporte, cultura…). Los ponentes tendrán 7 minutos para indicar cuáles son los puntos clave de su programa al respecto. Una vez finalizadas las exposiciones se abrirá un turno de preguntas entre los asistentes al acto, que será abierto. En el mismo estarán representantes de sindicatos agrarios y ganaderos, cooperativas, asociaciones, colegios profesionales… relacionados con el medio rural.

PROTAGONISMO DEL GANADERO Y MAYOR FLEXIBILIDAD LEGAL PARA UN MODELO PRODUCTIVO SOSTENIBLE

Conversaciones en Amayuelas con Melitón López

Melitón López nos enseña uno de los espacios del complejo de Amayuelas

Melitón López es,  junto con Jeromo Aguado, uno de los responsables del CIFAES (Centro de Investigación y Formación en Actividades Económicas Sostenibles). Haciendo gala de la proverbial disponibilidad del equipo que reside en Amayuelas,  nos concedió un tiempo largo de mesa y sobremesa para charlar sobre la situación actual del sector agroalimentario e intercambiar ideas. No tienen vacas, pero sí crían aves de corral, corderos, cerdos…con una convicción  ecológica profundamente realista.

Fundamental, controlar el proceso

Desde la perspectiva del proyecto del que forma parte desde fines de los años 80, asociado a la Universidad Paulo Freire para dinamizar las zonas rurales, su palabra es autoridad en estas cuestiones. En su opinión, “la separación de la producción, transformación, distribución y consumo que se ha producido en las tres últimas décadas dentro del sector ganadero, apartando a los productores del resto del proceso con medidas legales tremendamente restrictivas, ha resultado visiblemente perniciosa”. Se trata de recuperar el protagonismo del ganadero y ofrecer flexibilidad legal en la franja de la distribución, controlada ahora por las industrias más fuertes, que, “desde Bruselas controlan el desarrollo de un marco legal que olvida totalmente al pequeño ganadero”. De ahí la problemática de las cuotas, de cuya falta de  efectividad, de equilibrio ecológico y gestión de los excedentes, rayana en lo inmoral, hay sobradas pruebas. Melitón aboga por la simplificación de la normativa en pro de la sostenibilidad de modo que el pequeño productor pueda controlar el proceso, participando en su distribución y venta si así lo desea.

En busca de un consumidor responsable

Pero no todas las teclas del cambio han de ser tocadas por los productores. Según Melitón,  “los consumidores tienen en su mano transformar el sistema”. Se trata de apostar por la calidad, aunque haya que pagarla. Es cierto que en tiempos de crisis el consumidor hace piruetas con el presupuesto, pero si cointinuamos yendo al hipermercado, peligra el tejido socioeconómico de nuestros pueblos, en el que el pequeño comercio está amenazado de desaparición. De este modo no se contribuye al arreglo de la crisis, sino en la profundización de  la misma.

Por otro lado, hay que preguntarse sin cesar acerca de lo que estamos comparando realmente: ¿son los productos lo que dicen las etiquetas que son? Los controles ahogan al ganadero, obligándoles a entregar a las centrales el producto lácteo, en nuestro caso,  en las mejores condiciones. La cuestión es lo que sucede en el proceso de transformación. Resulta paradójico “comprar en la tienda la leche que ha producido el vecino de al lado en su estabulación, después de que el producto ha hecho un circuito que pasa por múltiples lugares y peripecias tecnológicas. ¿No será mejor comprar la leche directamente al productor?”.

Visitando el conservatorio de semillas

La preocupación por la seguridad alimentaria

La respuesta a la pregunta de Melitón pasa en ocasiones por afirmar que la gran industria aporta principalmente un control de la calidad del producto que no está asegurado en otros contextos. El responsable del CIFAES incide en que ” el etiquetado proporcionado por las grandes no informa debidamente, y no se atreve a decir las verdaderas repercusiones para la salud de algunos productos”.

Al hilo de la conversación van surgiendo sugerencias de actuación, para contibuir a un cambio significativo en el sector, que influya en beneficio de los productores. Además de avanzar en el control de todos los estadios del proceso de producción y de presionar para el cambio del marco legal, “resulta imprescindible la asociación de ganaderos y agricultores. Ya hay en Cantabria alguna iniciativa que pone en relación a los dos sectores: los ganaderos e comprometen con una  asociación de  agricultores de modo que el agricultor produzca cereal y forraje pensando en las necesidades del ganadero. En el proyecto se incluye hacer la transformación del cereal en pienso en Reinosa”. Eso sí, la idea es buena, apostilla Melitón, “a condición de que sea en un contexto ecológico”.

Mirando al futuro

¿Dónde hay que estar ahora? le hemos preguntado a  nuestro anfitrión antes de despedirnos. “Informando y formando al consumidor en primer lugar. Por otro lado,  En España hay un ligero embrión de alianza de intereses comunes desde el movimiento por la soberanía alimentaria, desde el que se está generando reflexión sobre el modelo al que debemos caminar.  Se trata de impulsar un modelo sostenible que afronte cualquier vaivén económico”.

Dejamos Amayuelas, no sin antes visitar el conservatorio de semillas, los huertos, el espacio para el sacrificio de las aves de corral y sobre todo, de pasear con deleite un emplazamiento idílico y perdido en la extensión de Tierra de Campos.

Amenaza de tormenta sobre las casas ecológicas

SOLIDARIDAD EN TIEMPOS DE CRISIS

Hoy por ti, mañana por todos…

La crisis no ha hecho sino evidenciar la tremenda sinrazón impuesta por este sistema de mercado que sufrimos y  cuyas relaciones de injusticia son sostenidas no sólo por los banqueros y grandes empresarios… Nosotros mismos, con nuestras prácticas diarias, contribuimos a que este sistema se fosilice y se convierta en un arma arrojadiza  que pone en peligro nuestros puestos de trabajo y la seguridad socioeconómica de nuestras familias. Hace falta insistir en la necesidad de una ética de lo cotidiano, de una asistencia moral  a la hora de toma las pequeñas decisiones sobre, por ejemplo, qué compramos y qué no. Elegir una marca de chocolate u otra, por ejemplo,  supone apoyar al que fomenta la explotación de los niños como trabajadores en situación de semiesclavitud  o al que no lo hace.

Es verdad que la crisis nos obliga  a matizar a unos y otros, pero se trata de romper o no el círculo vicioso en el que estamos inmersos.

Elena, ganadera, nos ha enviado  una carta que reproducimos tal cual, escrita al hilo de las ultimas manifestaciones para presionar a las grandes superficies. Ilustra perfectamente la complejidad del momento que estamos viviendo. Seguro que nos hace pensar a todos.

Hemos estado fastidiando en las grandes superficies para haceros PENSAR QUÉ COMPRAMOS CUANDO VAMOS AL SUPERMERCADO.

–          A los que les da igual lo que comen y beben o con qué se visten y calzan o con qué tienen su casa montada a estos que sólo les importa que sea barato: con estos no me quedan argumentos para convencerles de la necesidad de cambiar nuestra manera de consumir.

–          Para los que están en paro y sin vías de futuro para estos que sólo pueden COMPRAR BARATO, a esta gente le pido ayuda. Ayuda no para pagar la leche más cara, sino para que empecemos entre todos a crear trabajo, o a mantener el que hay,  de modo que los pocos que quedamos produciendo algo tan básico como es la alimentación podamos seguir haciéndolo. En Cantabria el sector ganadero se va a pique, y con él arrastra un montón de sectores: veterinarios, maquinaria agrícola, centros de formación de agraria llenos de jóvenes estudiando algo sin futuro…Hasta el sector turístico se va a resentir: el turista elegirá complejos hoteleros y urbanizaciones en los que no llueva, en el momento que todo el campo pierda el encanto paisajístico que tiene ahora trabajándolo.

El sector ganadero está cansado de ir a Diputación a pedir soluciones, pero NOSOTROS SOLOS no hacemos nada. Tenemos que estar unidos hoy en defensa del sector ganadero, pero mañana habremos de hacerlo por el sector textil y después por cualquiera que como nosotros sólo quiere poder seguir trabajando en lo que siempre ha hecho, adaptado a los nuevos tiempos, pero PRODUCIENDO.

La época de las vacas gordas se acabó, pero para TODOS. Hay que empezar otra vez y dejarse de prestaciones y cuentos mágicos. “La vaca por lo que vale”. Por muchas vueltas que se quieran dar, la leche sale de la vaca y la vaca come y ocasiona unos gastos que hay que cubrir al igual que el tomate sale de la tierra con unos costes. Hasta unos zapatos tienen unos costes mínimos. No podemos seguir comprando sin saber de dónde viene lo que compramos, y no podemos olvidar que todo tiene un precio.  Yo ya no veo nada de calidad a cien pesetas, nada  a 60 céntimos de euro.

Te pido compañía  a ti, parado, y a ti que quieres saber lo que comes, y a  ti que quieres volver a trabajar en lo que hacía tu padre y a cualquiera que piense como yo  UNA PERSONA QUE QUIERE UN FUTURO PARA LOS SUYOS. “Los de arriba” no hacen nada por mí ni por los que están como yo, ya sean panaderos, camareros, electricistas…pero también  entre nosotros podemos ayudarnos. Parece que, en vez de apoyarnos los unos a los otros, nos estamos dejando caer con la excusa de “yo estoy peor que tú”. Ayúdame ahora tú a mí para no tener que acompañarte en la oficina del paro y que tú puedas salir de ella.